薬膳レシピ
鮪アボカド丼
血液増加に働く鮪（マグロ）と気を補い消化吸収力を高めるアボカドを合わせ、疲労回復に役立つ一品です。
| 玄米ご飯 | 丼2杯分 |
|---|---|
| ライムスライス | 2枚 |
| プチトマト | 2個 |
| 鮪（マグロ） | 200g |
| アボガド | 1個 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 青野菜 | 適量 |
| 醤油 | 大2 |
|---|---|
| サラダ油 | 少々 |
| 醤油 | 大1 |
|---|---|
| ワサビ | 少々 |
| 白ごま | 小2 |
作り方
-
1.鮪（マグロ）を食べやすい大きさに切り、Aに3分ほど浸けてフライパンで両面を焼く。
アボカドは2cm角ほどに切り、Bを絡めておく。
-
2.丼に玄米ご飯を盛り、鮪（マグロ）、アボカド、青野菜、温泉卵をのせてプチトマト、ライムスライスを添える。
温泉卵はなくてもおいしいですよ
