鮭と長芋の炊き込み玄米ごはん
気力や血液増加を助ける鮭と滋養効果のある山芋(やまいも)をあわせ、疲労回復に役立つ一品です。
材料
玄米
240g
甘塩鮭
1切れ
長芋
200g
生姜
1/2カケ
鮭
大2
塩
少々
水
600cc
油揚げ
2/3枚
作り方
1.
鮭は焼いておく。長芋は皮をむき、1cm角に切る。油揚げはみじん切りにする。
生姜はみじん切りにする。
2.
炊飯器に玄米、分量の水を加えて30分ほど浸し、焼いた鮭、酒、生姜、油揚げ、塩を加えて普通に炊く。
3.
2が炊き上がったら鮭を取り出して骨を除いてほぐし、炊飯器に戻してザクッと混ぜる。
スーパー玄米 1kg
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